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TORTELLONI AL PREZZEMOLO GRATIFICO AST.250g

€ 4,90

Il tradizionale tortellone di Bologna. Un morbido ripieno al prezzemolo avvolto con maestria in un fazzoletto di sfoglia all'uovo.
Sono un’invenzione della cultura medioevale, sintesi dell'arte della pasta e di quella delle torte: sfoglia sottile come una lasagna con farina di grano tenero e uova, ritagliata in piccoli pezzi richiusi ciascuno con dentro una farcia salata (verdure, carne, salumi, formaggi) o dolce (marmellate, mostarde, uvette, frutta candita, biscotti). I tortelloni si cuocevano in due modi diversi: bolliti in acqua o brodo e serviti con formaggio e spezie, o fritti e addolciti di zucchero e miele.

€ 4,90

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INGREDIENTI

Sfoglia 50%: farina di GRANO tenero tipo “00”, semola di GRANO duro, UOVA 28%.
Ripieno 50%: ricotta [siero di LATTE, LATTE, panna, sale, acido lattico (E270)], Parmigiano Reggiano 30 Mesi DOP 10% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero, sale), prezzemolo 2,3%, sale, noce moscata
Può contenere SOIA. Le UOVA provengono da allevamento a terra.

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE

Tra +0°C e +4°C – Confezionato in atmosfera protettiva, non forare la confezione.

ISTRUZIONI E CONSIGLI PER LA COTTURA

Versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciare affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti circa. Scolare e servire a piacimento.Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro tre-quattro giorni dall'apertura.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valori Nutrizionali medi per 100g di Prodotto

Valore energetico

1211 KJ

288 Kcal

Grassi

Di cui saturi

11,7 g

6,2 g

Carboidrati

Di cui zuccheri

35 g

2 g

Proteine

10,8 g

Sale

0,71 g

02GRA03Z
8056300722854
PASTA FRESCA ALL'UOVO RIPIENA