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BALANZONI GRATIFICO 1Kg

€ 19,20

Chiamati anche “tortelli matti”, i Balanzoni bolognesi venivano preparati tradizionalmente con quel che restava del ripieno dei Tortellini e della ricotta utilizzata per fare i Tortelloni. Mix di vera bolognesità, il ripieno di questa pasta è composto da morbida ricotta fresca, prelibata Mortadella lavorata artigianalmente e Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi.

€ 19,20

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INGREDIENTI

Sfoglia 50%: farina di GRANO tenero tipo “00”, semola di GRANO duro, UOVA 28%, spinacio 2%.
Ripieno 50%: mortadella 42% (carne di suino, sale, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, sale), Parmigiano Reggiano DOP 30 Mesi 10.5% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), sale. 
Può contenere SOIA, SENAPE, LUPINO E FRUTTA A GUSCIO (NOCE). Le UOVA provengono da allevamento a terra.

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE

Tra +0°C e +4°C – Confezionato in atmosfera protettiva, non forare la confezione.

ISTRUZIONI E CONSIGLI PER LA COTTURA

Versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciare affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti circa. Scolare e servire a piacimento. Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro tre-quattro giorni. 

SHELF LIFE 

45 giorni dalla data di produzione.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valori Nutrizionali medi per 100g di Prodotto

Valore energetico

1257 KJ

300 Kcal

Grassi

Di cui saturi

15,0 g

7,7 g

Carboidrati

Di cui zuccheri

28,5 g

1,0 g

Proteine

12,4 g

Sale

1,0 g

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PASTA FRESCA ALL'UOVO RIPIENA