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RECUPERO CREDENZIALI
BALANZONI GRATIFICO 1Kg
Chiamati anche “tortelli matti”, i Balanzoni bolognesi venivano preparati tradizionalmente con quel che restava del ripieno dei Tortellini e della ricotta utilizzata per fare i Tortelloni. Mix di vera bolognesità, il ripieno di questa pasta è composto da morbida ricotta fresca, prelibata Mortadella lavorata artigianalmente e Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi.
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INGREDIENTI
Sfoglia 50%: farina di GRANO tenero tipo “00”, semola di GRANO duro, UOVA 28%, farina di spinacio 2%.
Ripieno 50%: ricotta (siero di LATTE vaccino, panna e sale), Mortadella IGP [carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio (E301), conservante: nitrito di sodio (E250)], Parmigiano Reggiano 30 Mesi DOP 10.5% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO, sale), sale.
Può contenere SOIA. Le UOVA provengono da allevamento a terra.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra +0°C e +4°C – Confezionato in atmosfera protettiva, non forare la confezione.
ISTRUZIONI E CONSIGLI PER LA COTTURA
Versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciare affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti circa. Scolare e servire a piacimento.Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro tre-quattro giorni dall'apertura.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori Nutrizionali medi per 100g di Prodotto
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Valore energetico |
1263 KJ 302 Kcal |
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Grassi Di cui saturi |
15,9 g 8,3 g |
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Carboidrati Di cui zuccheri |
27,5 g 3,3 g |
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Proteine |
11,6 g |
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Sale |
0,7 g |
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